Collaborer pour innover

Réunissant des exploitants, des membres de l'industrie du cinéma et de l'alimentation, le projet Manger Mieux au Ciné souhaite renouveler l'offre alimentaire dans les salles de cinéma, ainsi que la manière dont elle est distribuée et commercialisée. Comment ? En proposant des produits plus sains, plus durables et totalement adaptés aux salles (silencieux, sans odeur ni miettes, simples à consommer et à produire) sans perdre en goût et en qualité. Et, en outre, en encourageant le développement de nouvelles activités liées à l'alimentation responsable dans les lieux.

Le projet comporte plusieurs niveaux. Tout d'abord, la création d'une plateforme en ligne dédiée qui présentera un grand nombre de produits, choisis sur l'ensemble du territoire pour leur qualité, leur durabilité et leur facilité d’accès pour les cinémas. Le site mieuxmangeraucine.fr deviendra une plateforme accessible à tous les exploitants et producteurs agroalimentaires membres du projet. Il servira de lien direct entre les exploitants et les producteurs agroalimentaires, afin que les exploitants inscrits puissent commander et tester les produits proposés, mais aussi entre les exploitants qui partageront leur expérience. En outre, la plateforme offrira aux exploitants des contenus tels que des articles et des ressources "éco-responsables" (bonnes pratiques environnementales existantes, résultats d'expériences menées dans d'autres cinémas et pays...).

Deuxièmement, la création d'un concours européen, ouvert aux entreprises agroalimentaires, aux jeunes professionnels et aux entrepreneurs, afin de stimuler la créativité autour de produits originaux destinés aux cinémas. Les produits sont sélectionnés par un jury présidé par l'actrice césarisée Laure Calamy et la chef française Chloé Charles. Enfin, le projet prévoit une expérimentation des produits menée dans les cinémas participants afin de de recueillir les retours du public. Ces cinémas seront également à l’initiative de divers projets : food court, présentation d'agriculteurs locaux, organisation d'événements gastronomiques en lien avec les films....